خردکن ها ابزارهای کوچک و کم وزنی هستند که برای آماده سازی غذا مورد استفاده قرار می گیرند.خردکن های سنتی برای آجیل از سال های پیش در بازار موجود بوده ولی امروزه کاربرد این ابزار چند منظوره بیشتر توسعه یافته است. و بسته به مدل آن می توان برای خرد کردن گوشت، سبزیجات و حتی پوره کردن از آن ها استفاده کرد. انواع خردکن خردکن الکترونیکی: بسیار مشابه غذاساز می باشد با این تفاوت که دارای ظرفیت و قدرت کمتری است. خردکن دستی: مواد غذایی را در محفظه آن قرار داده و با حرکت دوار تیغه ها آن ها خرد می شوند. کاربرد خردکن: از خرد کن برای خرد کردن انواع سبزیجات گوشت یخ قهوه پوره کردن و ... استفاده می شود. مواردی که هنگام خرید باید در نظر بگیرید: ظرفیت کاسه: این مشخصه در آسیاب با معیار وزن (گرم) و در خردکن با معیار حجم (لیتر) سنجیده می شود. تعداد سرعت موتور: هرچه تعداد سرعت های دستگاه بیشتر باشد کاربر راحت تر می تواند متناسب با نوع مواد مورد نظر در هر مرحله از آشپزی سرعت لازم را تنظیم نماید. تعداد تیغه: در برخی از آسیاب ها برای مواد مختلف از تیغه های گوناگون استفاده می شود که این کار باعث افزایش طول عمر تیغه . بهبود عملکرد دستگاه می شود. در خردکن های دستی نیز برخی از مدل ها تیغه ها و سری های متنوعی دارند که به دلیل تغییر عملکردشان آن ها را در قسمت چندکاره-غذاساز دسته بندی کرده ایم. جنس کاسه: جنس کاسه بکار رفته ممکن است پلاستیک، استیل و یا شیشه ای باشد. کاسه خردکن: یکی از ویژگی هایی که برای بسیاری از کاربران این دسته از لوازم کمک آشپزی اهمیت دارد وجود کاسه خردکنی است که قابلیت جدا شدن از دستگاه را دارد، زیرا در برخی از مدل ها به دلیل نوع طراحی، این ویژگی وجود ندارد. قفل ایمنی: طریقه عملکرد این ویژگی به این ترتیب است که تا زمانی که کلیه قطعات و بخش ها (به ویژه در آسیاب ها) به یکدیگر متصل نشوند، دستگاه شروع به کار نمی کند. وجود این مشخصه برای کسانی که فرزند خردسال دارند از اهمیت بالایی برخوردار است. دستی یا برقی بودن: بسته به میزان استفاده از دستگاه و نوع موادی که می خواهید خرد کنید یکی از دو مدل را انتخاب کنید. تیغه ها: مدل های مختلف دارای تیغه های متفاوتی هستند. بعضی ها فقط برای نوع خاصی از مواد طراحی شده در حالی که عده ای مناسب چند نوع ماده هستند. به قابلیت تعویض بودن و جنس تیغه ها توجه کنید. هزینه و برند: میزان بودجه ای برای خرید خردکن اختصاص داده اید را برای خرید برندی مناسب در نظر بگیرید. مکانیزم کار خردکن: در خردکن های برقی، اکثرا با فشار یک دکمه و یا چرخاندن یک سوییچ شروع به کار می کنند. مدل های دیگر با کشیدن کابل (طناب) آن فعال می شود در این نوع مکانیزم کنترل کمتری بر میزان خردشدن وجود دارد.
در اسفند ماه ۱۳۴۷ با مشارکت و همکاری فنی کارخانه توشیبای ژاپن، شرکت پارس توشیبا فعالیت خود را در استان گیلان آغاز کرد. در آبان ماه سال ۱۳۶۱ نام شرکت پارس توشیبا به شرکت صنعتی پارس خزر تغییر یافت. درحال حاضر شرکت صنعتی پارس خزر به عنوان بزرگترین تولید کننده لوازم خانگی برقی کوچک در ایران، به صورت سهامی عام به فعالیت خود ادامه می دهد و سهام آن در سازمان بورس اوراق بهادارنیز عرضه می شود. این شرکت همچنین یکی از ارکان شرکت سرمایه گذاری پارس توشه می باشد. خشنودی مشتریان، طراحی و توسعه محصولات جدید و تلاش در شکوفایی ایران عزیز، سرلوحه فعالیت شرکت است. شرکت صنعتی پارس خزر ۳۸ گروه محصول در ۲۰۹ مدل با کیفیت مرغوب تولید و روانه بازارهای داخلی و خارجی می کند. گروه محصولات تولیدی شرکت پارس خزر عبارتند از انواع پنکه، بخاری کنوکتور، فن هیتر، پلوپز، پلوپز-گرم نگهدار، مولتی کوکر، بخارپز، سرخ کن، آون توستر، ساندویچ ساز، کباب پز (باربیکو)، تخم مرغ پز، چرخگوشت، غذاساز، آسیاب، همزن، بلندر، خردکن، دوکاره (آسیاب-مخلوط کن)، سه کاره (خرد کن-مخلوط کن-همزن)، سبزی خردکن، میوه و سبزی خشک کن، مکمل چرخگوشت، ترازوی آشپزخانه، آبمیوه گیری، آب مرکبات گیری، چای ساز، دم آور، کتری برقی، تصفیه آب، جارو برقی، جارو شارژی، جارو عصایی، بخارشو، اتوبخار، سشوار، ظروف نگهدارنده غذا (فود سیور)، تصفیه هوا، پلوپز صادراتی و کتری برقی صادراتی افتخارات و موفقیت های کسب شده شرکت صنعتی پارس خزر در قالب تندیس ها، تقدیرنامه ها، گواهینامه ها و سپاس نامه ها از جمله دستاوردهای مهم مدیریتی این شرکت به شمار می آید. شرکت صنعتی پارس خزر با توسعه شبکه خدمات پس از فروش گسترده وبا بیش از ۴۲۵ مرکز مجاز در کلیه شهرهای کشور، به مدت ۱۰ سال از کلیه محصولات خود پشتیبانی کرده و ۲۵ ماه خدمات پس از فروش رایگان و ۲ ماه خدمات تعویض محصول به مشتریان ارائه می کند. این شرکت با استقرار واحد صدای مشتری در کلیه ساعات شبانه روز، اطلاعات مورد نیاز مشتری را دراختیار آنها قرار داده و نظرات و پیشنهادات مشتریان را دریافت می کند.