سرخ کن چرخشی توان: 1800 وات گنجایش روغن: 1/1 تا 1/5 لیتر گنجایش مواد مصرفی: 1/2 کیلوگرم پنجره ی دیدن مواد در حال سرخ شدن بدنهی عایق و مقاوم در برابر حرارت توان گرمایش: تا 190 درجه ی سانتی گراد صافی ضدبو و قابل شست وشو دارای چراغ آماده بودن، زمان سنج (تایمر) و زنگ هشدار دیگ جداشدنی قابل شست وشو سبد چرخشی شیب دار (ثبت شده به نام دلونگی) کاهش مصرف روغن تا 50 درصد
1. توان وات 1800 2. گنجایش روغن لیتر 1/1-1/5 3. گنجایش ماده غذایی کیلوگرم 1/2 4. دیگ جداشدنی قابل شست و شو دارد 5. سبد چرخشی شیب دار دارد 6. ترموستات قابل تنظیم دارد 7. زمان سنج (تایمر) دارد 8. فیلتر ضد بو و قابل شست و شو دارد 9. وزن کیلوگرم 4/65 10. ابعاد میلی متر 312 X 375 X 278 11. چراغ آماده بودن دارد 12. بدنه عایق در برابر حرارت دارد
جهت تهیه و آماده سازی بسیاری از فست فودها و برشته کردن آنها از دستگاه سرخ کن استفاده می شود. به طور معمول سرخ کن ها دارای یک سبد توری شکل بوده که مواد غذایی داخل آن قرار گرفته و در داخل ظرف روغن غوطه ور می شود و پس از اتمام زمان پخت به وسیله دستگیره تعبیه شده بر روی سبد، به سمت بالا کشیده شده و روغن اضافی آن به داخل ظرف بر می گردد. همچنین سرخ‌کن‌ها از نظر ظرفیت مخزن روغن و مواد غذایی، قدرت و انواع ویژگی‌ها با یکدیگر متفاوت هستند. از آنجا که یکی از دلایل عدم‌استقبال از سرخ‌کن میزان مصرف بالای روغن در آن است، در سال‌های اخیر انواع مجهز به سیستم کاهش مصرف روغن و حتی بدون نیاز به روغن هم روانه بازار شده است. سرخ‌کن‌های بدون روغن یا کم مصرف هم نمونه‌هایی هستند که به بازار ارزه شده که غذا را در حقیقت بدون نیاز به روغن، یا یک قاشق روغن با استفاده از فن آوری جریان سریع هوا سرخ می‌کنند.توصیع ما برای خریدسرکن ازهمین مدل ها می باشد . بهترین روغن برای استفاده از این دستگاه، روغن‌های مخصوص سرخ کردن است. البته به یاد داشته باشید، هیچ گاه برای صرفه جویی دو نوع روغن را با هم مخلوط نکنید. در حین کار با سرخ‌کن شاید برخی مواقع با اینکه روغن به اندازه کافی ریخته‌اید باز هم روغن سرریز شده یا کف کند. علت این امر می‌تواند وجود مواد غذایی آب دار یا نمک زدن به مواد غذایی پیش از سرخ کردن باشد. 2 مواد یخ زده را داخل سرخ‌کن نیندازید: با توجه به اینکه قرار دادن مواد یخ زده در روغن داغ، موجب کاهش دمای روغن و تغییر در زمان پخت می‌شود، بهترین راه این است که نه تنها برای محافظت از دستگاه سرخ‌کن، بلکه به دلیل سالم‌تر بودن این روش، مواد غذایی یخ زده را داخل روغن داغ قرار ندهید و آنها را از قبل در آب گرم قرار داده یا چند ساعت قبل از پختوپز از فریزر بیرون بگذارید. با این حال، باز به دنبال مدل سرخ‌کنی باشید که بخش حرارتی آن بتواند دمای روغن را پس از ورود ماده یخ زده به آن به سرعت بالا ببرد. 3 در شست‌وشوی سرخ‌کن نهایت دقت را به خرج دهید: برای شست‌وشو و تمیز کردن دستگاه سرخ‌کن نیز توجه داشته باشید ظرف روغن دستگاه مزبور، متحرک باشد، زیرا در این حالت امکان شست‌وشو و نظافت آن آسان‌تر می‌شود. در ضمن یکی از اجزای سرخ‌کن فیلتر آن است که کاربرد آن جلوگیری از پخش بخار و بوی غذا می‌باشد. این فیلتر کربنی نباید با آب تماس پیدا کند، زیرا باعث از بین رفتن خاصیت کربنی آن می‌شود. از این رو، توصیه می‌شود هنگام شست‌وشوی دستگاه، آن را از داخل در سرخ‌کن بیرون آورده و بعد دستگاه را بشویید.
گروه دلونگی (به ایتالیایی: De'Longhi S.p.A)، یکی از مشهورترین تولیدکنندگان لوازم خانگی در اروپا، مستقر در شهر ترویزو ایتالیا است. این شرکت، به عنوان یک کارگاه کوچک قطعه ساز صنعتی در سال ۱۲۸۱ هجری خورشیدی، تاسیس شد و در سال ۱۳۲۹ هجری خورشیدی، به ثبت رسید. این شرکت در ابتدا، یک تولیدکننده عمده گرم کننده‌ها و هواسازهای قابل حمل بود، که بعدها، با بسط فعالیت‌های خود، به تولید انواع لوازم خانگی پرداخت. شرکت دلونگی، در سال ۱۳۸۰ هجری خورشیدی، توانست مالکیت گروه انحصاری کنوود انگلستان، که مورد نزاع صاحبانش بود را بدست آورد، که این امر سبب شد که این شرکت، به کارخانه‌های شرکت کنوود در آسیا و مخصوصاً چین دسترسی پیدا کند. نتیجه این دسترسی، تولید بسیاری از محصولات این شرکت در چین، با طراحی و موتور اصلی بود. شرکت دلونگی، جمعاً با سازماندهی کردن ۱۳ بخش تولیدی و ۳۰ شرکت توزیع کننده بین‌المللی، محصولات خود را در بیش از ۷۵ کشور جهان، از جمله ایران به فروش می رساند. این شرکت با دارابودن بیش از ۵۸۷۰ کارمند در سطح بین‌المللی، در سازمان بورس اوراق بهادار میلان (به ایتالیایی: Borsa Italiana)، سهام خود را داد و ستد می‌کند. گروه دلونگی گروهی پیشرو است که در حوزه زندگی راحت و در چهار بخش تجاری مختلف فعالیت می‌کند: گرمایش، تهویهٔ مطبوع و تهویهٔ هوا، آماده سازی غذا و پختوپز، و تمیزکاری خانه (جاروها) و اتوهای نیمه حرفه ای. ایده و نوآوری، پژوهش و توسعه، مهارت در تولید، قدرت و شهرت نام، و پخش بین‌المللی، دلونگی را به گروهی همواره در حال گسترش و چند‌تخصصی تبدیل کرده است . دلونگی گروه پیشرو جهانی‌ای در زمینه وسایل گرمایش قابل‌حمل، تهویه مطبوع، و تهویه هواست و هدفش در دست گرفتن رهبری تولید وسایل پختوپز، اتوکشی، و نظافت زمین در اروپاست.